Vitaminas del grupo B, folatos y manganeso: su papel en el metabolismo energético

Qué es el metabolismo energético

Se denomina metabolismo energético al conjunto de procesos con los que el cuerpo obtiene energía utilizable a partir de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas. En ellos participan numerosas enzimas, y muchas de ellas trabajan junto con vitaminas o minerales. Por eso las vitaminas del grupo B y oligoelementos como el manganeso aparecen con tanta frecuencia cuando se habla de energía y cansancio.

Aquí es importante la diferencia entre el conocimiento general y la publicidad de productos. En la UE solo pueden utilizarse las declaraciones de propiedades saludables autorizadas en el Reglamento (UE) n.º 432/2012. Además, solo son válidas si una porción diaria contiene al menos el 15 % del valor de referencia de nutrientes (VRN). Todas las declaraciones de este artículo siguen esta redacción, cada una como frase independiente.

Las declaraciones autorizadas se reconocen por una formulación fija: un nutriente contribuye a una determinada función normal del organismo. Es decir, describen qué papel desempeña el nutriente en el organismo. No contienen la promesa de que, tras la toma, usted se sienta más despierto o con más rendimiento. Por eso, tenga cuidado con los productos que anuncian más energía en poco tiempo.

Las cantidades de Vita Energy Complex for men

Vita Energy Complex for men contiene cuatro nutrientes para los que existen declaraciones autorizadas sobre el metabolismo energético o sobre el cansancio y la fatiga. Los valores se refieren a la porción diaria de 3 cápsulas según la información del fabricante.

Los cuatro nutrientes superan el umbral del 15 % VRN. Por eso se les aplican las declaraciones autorizadas, que enumeramos una a una a continuación.

Vitamina B6 y vitamina B12

La vitamina B6 y la vitamina B12 pertenecen a las vitaminas hidrosolubles. Para ambas se aplican, entre otras, estas declaraciones:

• La vitamina B6 contribuye al metabolismo energético normal.
• La vitamina B6 ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.
• La vitamina B6 contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso.
• La vitamina B6 contribuye a la función psicológica normal.
• La vitamina B6 ayuda a regular la actividad hormonal.
• La vitamina B12 contribuye al metabolismo energético normal.
• La vitamina B12 ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.
• La vitamina B12 contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso.
• La vitamina B12 contribuye a la función psicológica normal.
• La vitamina B12 contribuye a la formación normal de glóbulos rojos.

La vitamina B6 está presente en muchos alimentos, por ejemplo en las aves, el pescado, las patatas, las legumbres y los plátanos. En el producto se encuentra en forma de clorhidrato de piridoxina, y la vitamina B12, en forma de cianocobalamina.

En la alimentación, la vitamina B12 se encuentra sobre todo en alimentos de origen animal como la carne, el pescado, los huevos y los productos lácteos. Para los hombres que siguen una alimentación vegetariana o vegana, es un aspecto que conviene conocer. Según el fabricante, Vita Energy Complex for men es vegano.

Folatos y ácido fólico

Folato es el término genérico para un grupo de compuestos que pertenecen a las vitaminas del grupo B. El ácido fólico es la forma que se utiliza en los complementos alimenticios. En los alimentos, el folato se encuentra, por ejemplo, en las verduras de hoja verde, las legumbres y los productos integrales. Una porción diaria del producto contiene 200 µg de ácido fólico, es decir, el 100 % del valor de referencia. Para los folatos están autorizadas estas declaraciones:

• Los folatos ayudan a disminuir el cansancio y la fatiga.
• Los folatos contribuyen a la formación normal de células sanguíneas.
• Los folatos contribuyen a la síntesis normal de aminoácidos.
• Los folatos desempeñan un papel en el proceso de división celular.

Para los folatos no existe ninguna declaración sobre el metabolismo energético. La relación con el tema de la energía se establece aquí únicamente a través de la declaración sobre el cansancio y la fatiga.

El manganeso, el oligoelemento menos conocido

El manganeso es un oligoelemento que el cuerpo solo necesita en pequeñas cantidades. Se encuentra, por ejemplo, en los productos integrales, los frutos secos, las legumbres y el té. En el producto está presente como sulfato de manganeso, 2 mg por porción diaria. Están autorizadas, entre otras, estas declaraciones:

• El manganeso contribuye al metabolismo energético normal.
• El manganeso contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.
• El manganeso contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.
• El manganeso contribuye a la formación normal del tejido conectivo.

Cómo valorar correctamente las cantidades elevadas

En la vitamina B6 y la vitamina B12, la porción diaria supera el 100 % del valor de referencia: 300 % en la vitamina B6 y 360 % en la vitamina B12. El valor de referencia es una magnitud de referencia para el etiquetado de los alimentos. Por eso, una cantidad mayor no es automáticamente mejor, y las declaraciones autorizadas se aplican con independencia de que un producto aporte el 15 % o el 300 %.

Si toma otros preparados con vitaminas del grupo B, por ejemplo un multivitamínico o bebidas con vitaminas añadidas, sume las cantidades. Según el fabricante, no se debe superar la dosis diaria recomendada de 3 cápsulas.

Sin cafeína y sin estimulantes

Según la lista de ingredientes, Vita Energy Complex for men no contiene cafeína, guaraná ni extracto de té verde. Las declaraciones autorizadas sobre el metabolismo energético y el cansancio se refieren exclusivamente a las vitaminas que contiene y al manganeso. Un complemento alimenticio no sustituye ni un sueño suficiente ni una alimentación equilibrada y el ejercicio físico. Qué declaraciones se aplican al zinc, el selenio y la vitamina D puede leerlo en el artículo Zinc, selenio y vitamina D para hombres. Encontrará más productos con vitaminas y minerales en la categoría Energía y Sistema inmunitario.