Proteinpulver und Bitterstoffe

Proteinpulver im Vergleich: Quellen, Portion, Form

Beide Proteinpulver sind Mehrkomponenten-Eiweißpulver aus Milch-, Molken-, Soja- und Eiprotein. Viele andere Proteinpulver enthalten nur ein bis zwei Eiweißquellen, meist Molke.

Der Nachfüllbeutel ist inhaltlich identisch mit der Dose. Die Portionsbeutel sind für unterwegs und auf Reisen gedacht. Protein Complex enthält zusätzlich 11 Vitamine, Calcium, Magnesium und 1.020 mg L-Carnitin pro Tagesportion. In Body Shape stecken unter anderem 2 g Konjak-Glucomannan, Guarkernmehl und Inulin.

Was Eiweiß beiträgt

Eiweiß trägt zur Erhaltung von Muskelmasse bei. Das gilt für beide Proteinpulver. Für Protein Complex gelten außerdem diese Aussagen: Eiweiß trägt zu einer Zunahme an Muskelmasse bei. Eiweiß trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei. Magnesium trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei. Magnesium trägt zu einer normalen Eiweißsynthese bei. Vitamin D trägt zur Erhaltung einer normalen Muskelfunktion bei. Die Tagesportion von Protein Complex enthält 320 mg Magnesium und 5 µg Vitamin D.

So bereiten Sie Ihren Shake zu

Für eine Portion Protein Complex geben Sie 30 g Pulver, das sind zwei leicht gehäufte Esslöffel, in ein trockenes Gefäß und rühren es mit 200 ml Milch oder Magermilch an. Der Hersteller empfiehlt bei Bedarf 1 bis 2 Portionen täglich, das Pulver passt auch ins Fruchtmüsli. Für Body Shape mischen Sie 45 g Pulver oder ein Sachet mit 250 ml Wasser, Milch oder Milchersatz, ein- bis zweimal täglich. Wichtig: Trinken Sie unmittelbar danach 1 bis 2 Gläser Wasser, damit das Konjak-Glucomannan in den Magen gelangt. Bei beiden Pulvern empfiehlt der Hersteller etwa 2 Liter Flüssigkeit über den Tag verteilt.

Wie viel Eiweiß brauchen Sie?

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) nennt für Erwachsene unter 65 Jahren einen Referenzwert von 0,8 g Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht am Tag, ab 65 Jahren 1,0 g. Den größten Teil liefert die normale Ernährung, zum Beispiel Milchprodukte, Eier, Hülsenfrüchte, Fisch und Fleisch. Ein Proteinpulver ist eine Ergänzung, kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung. Sport ist dafür keine Voraussetzung. Laut Produktangaben eignet sich Protein Complex als Ergänzung der täglichen Eiweißversorgung, etwa bei erhöhtem Bedarf, bei kleinem Appetit, bei sportlicher Belastung oder wenn die Ernährung wenig Eiweiß liefert.

Zutaten, Süßungsmittel und Allergene

• Süßungsmittel: Protein Complex ist mit Sucralose gesüßt, Body Shape mit Steviolglycosiden aus Stevia. Ein Proteinpulver ganz ohne Süßungsmittel führen wir nicht.
• Zucker: Protein Complex enthält weniger als 1,0 g Zucker pro Tagesportion von 60 g, Body Shape 0,9 g pro Portion.
• Geschmack: beide Vanille, mit echter Vanille.
• Allergene: Beide enthalten Milch, Soja und Hühnerei-Eiweiß.
• Hinweis: Magnesium-Präparate können abführend wirken. Konjak-Glucomannan kann bei Schluckbeschwerden oder zu wenig Flüssigkeit zu Erstickungsgefahr führen.

Bitterstoffe: Amara Drink N und Amaraxanthin

Bitter ist neben süß, sauer, salzig und umami eine der fünf Geschmacksrichtungen. Bitterstoffe kommen in zahlreichen Pflanzen vor. Amara Drink N ist ein Getränkepulver mit Extrakten aus Artischocke, Pfefferminze und Fenchel, dazu 70 mg Curcuma, Glycin, Taurin, L-Methionin, Magnesium und B-Vitamine. Sie rühren täglich 8 g, das sind 2 leicht gehäufte Teelöffel, in 100 ml Wasser oder Kräutertee, kalt oder warm, vorzugsweise vor dem Zubettgehen. Der Drink ist vegan und mit Stevia gesüßt, eine Dose reicht 30 Tage. Amaraxanthin sind Kapseln mit zehn Pflanzenextrakten, jeder mit Menge pro Tagesportion, darunter Artischockenblätter, Löwenzahn, Enzian und Mariendistel. Dazu kommen 150 mg Cholin, 50 mg Coenzym Q10, 2 mg Astaxanthin, Vitamine, Zink und Selen. Sie nehmen täglich 3 Kapseln, eine Packung reicht 30 Tage. Der Hersteller empfiehlt Amaraxanthin am Morgen und Amara Drink N am Abend. Für Bitterstoffe, Artischocke, Mariendistel und Curcuma gibt es keine zugelassene Gesundheitsaussage.

Cholin, Glucocontrol und weitere Hinweise

Cholin ist ein vitaminähnlicher Nährstoff. Cholin trägt zur Erhaltung einer normalen Leberfunktion bei. Diese Aussage gilt für Amaraxanthin mit 150 mg Cholin pro Tagesportion. Amara Drink N enthält 55 mg Cholin, für diese Menge gilt sie nicht. Amaraxanthin ist nicht für Kinder unter 10 Jahren geeignet. Verzehren Sie es nicht am selben Tag mit anderen Produkten mit Astaxanthin. In dieser Kategorie finden Sie außerdem Body Shape Glucocontrol, Kapseln mit 750 mg weißem Maulbeerblatt-Extrakt pro Tagesportion, Grüntee-, Ingwer- und Pfeffer-Extrakt, Inositol, L-Tryptophan, Chrom, Zink, Bor, Vitamin B6, B12 und Folsäure. Glucocontrol ist nicht geeignet für Schwangere, Stillende und Personen unter 18 Jahren. Nehmen Sie es nicht auf nüchternen Magen und nicht zusammen mit anderen Grüntee-Produkten ein. Body Shape finden Sie auch unter Für Frauen und Protein Complex unter Für Männer, Magnesium mit B-Vitaminen unter Nerven & Entspannung. Ab 2 Packungen sparen Sie 5 %, ab 3 Packungen 8 %, ab 4 Packungen 12 %. Alle Produkte stammen von der Vita Health Care AG, einem Schweizer Hersteller aus Basel.